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竹丝鸡四物汤

发表时间:2007-9-24 11:11:38 来源:鱼宝的厨房 浏览:

授权原创博客:鱼宝的厨房
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂. 因为熟地的原因,汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。 这个汤药味相对浓些,很多人会不习惯。

做法:

乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净.四物,杞子冷水泡洗干净,装进TEA FILTER,(或用COFFEE FILTER扎起来.)香姑两朵泡发,姜三片。

竹丝鸡四物汤

沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时.食鸡喝汤。

竹丝鸡四物汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4aae32e8010006hi.html

 

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