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肉香飘飘的焖面馆
发表时间:2016-8-18 11:28:21 来源: 浏览:

   

肉香飘飘的焖面馆

 

铁锅焖面

作为一家面馆,大铁锅的环境实在是可圈可点,店内设计据说是出自清华美院教授之手。石墙、古旧的木门都流露出乡土的气息,但是绝不粗糙,甚至一盏台灯、一个花瓶、一个摆设都是花费了心思的。先不说吃饭,家里准备装修的来这里看看也会收获良多。

铁锅焖面,是内蒙地区的农家菜,用烧柴火的大铁锅,炖上一大锅肉和蔬菜,然后把面条放进去,用肉汤慢慢给它焖熟,出锅的时候把面条、蔬菜、肉搅拌在一起,那持久厚浓的香味,别提多过瘾了。在餐厅里,锅换成了精致的小铁锅,炖好了肉放在炉子上,客人自己下面,边吃边玩,享受DIY的乐趣,等到面焖熟之后,掀开锅盖那一刻扑鼻的香气,让人那颗食肉的心都醉了。锅底有好多选择,排骨、羊排、红烧肉、大虾……分量都很足。一锅够两三个人吃的。除了招牌铁锅,在京城别无二家的麻辣牛骨系列也很值得推荐,有牛排、牛脆骨等等,可以拼着点。

最后要说的一点是,这儿确实不太好找。最好先找到中国石油公司,大铁锅就藏在楼后面。

 

肉香飘飘的焖面馆

 

麻辣牛骨系列拼盘 20元/份

有牛排、牛脆骨、牛弯弯,用40多种香料秘制而成,麻辣口味里透着浓浓酱香,很过瘾。

肉香飘飘的焖面馆

 

铁锅红烧肉焖莜面鱼鱼 38元/锅

肉烧得又香又烂,肥肉不腻,瘦肉不柴。莜面很滑爽,沾满了肉汁。

 

肉香飘飘的焖面馆

 

铁锅羊排焖面 42元/大份 30元/小份

选用内蒙的羊排,那里的羊吃含碱的草长大,肉里没有膻味。

肉焖得刚刚好,很鲜嫩,一开锅香味扑鼻。

肉香飘飘的焖面馆

 

爽口海藻12元

海藻很筋道,没有海带之流的海腥味,很爽口。

 

肉香飘飘的焖面馆

 

大铁锅焖面

大铁锅焖面

地址:西城区六铺炕一区6号

电话:010-8208083082080906

食评(以5★最满意)

人均消费:40元左右

车位:充足

价钱:★★★★

味道:★★★★

上菜速度:★★★

食物份量:★★★★★

菜式选择:★★★★

服务:★★★★

环境:★★★★★